国际零售巨头的中国新零售之路

尽管不是周末，但北京市石景山山姆店里依然人流如织。在高大的货架间、在蔓延着食物香气的食品区和烹饪演示区，都有不少人在挑选生活用品和食品。

作为北京首家山姆店，近几年石景山山姆店已经经历了几轮升级改造。不仅引进差异化项目山姆云家、健康中心、山姆厨房、周大福，设立了母婴室、小吃吧等项目，还开展了线上配送服务，不断提升会员全渠道购物体验。在新零售路上，石景山山姆店正加速前行。

发展线上业务

扫完码，走过无感自动测温区域，进入石景山山姆店一层，最先映入眼帘的就是左侧的山姆云家户外展示区，有精致的帐篷、舒适的躺椅、高端高尔夫球杆等户外运动休闲用品……

北京沃尔玛百货有限公司北方区域经理周兰兰向记者介绍道，为方便消费者，山姆开发了纯线上业务，包括山姆云家和全球购这两个版块。“山姆云家的理念就是让生活更精致便捷，我们的采购团队会研究、洞察消费者的需求，开发不同的主题。冬奥会期间是滑雪主题，我们就会在展示区展示相关商品，现在是春夏之际，消费者的露营消费需求非常强烈，因此我们围绕精致露营主题进行了选品布展。”

而在与之相隔不远的全球购展示区，不仅有高端护肤品、母婴产品，还摆放着一台精致的钢琴。展台工作人员告诉记者，“这款钢琴是美国鲍德温品牌专供山姆店的，基本每周都能‘走’一台。”

周兰兰介绍道，山姆拥有丰富的直采资源，通过专业化的采购团队从全球30多个国家和地区直接进口商品和为会员“度身定制”、极富价格优势的自有品牌Member’sMark商品，在保证品质的同时价格更亲民。比如目前展示区所展示的几款产品都来自全球知名品牌，有专业户外运动品牌Naturehike挪客，有全球知名大型高尔夫球具制造商CallawayGolf，这套高尔夫球具通过直采能够直降1000元，鲍德温品牌钢琴能够直降1万元。

“山姆云家和全球购展区只展示了部分商品，在App上可以看到更多优质商品，会员足不出户就能买遍全球，并且税费全免，最快可实现次日达。”周兰兰说。

据了解，目前北京有三家山姆门店，分别在石景山、顺义和亦庄。北京山姆全城配业务覆盖6个城区和6个郊区，服务近80万会员。其中，石景山山姆店线上业务主要为海淀区、石景山区、西城区、丰台区、门头沟区的会员提供最快一小时极速达服务，最大程度地满足消费者的即时需求。

打造品质生活

石景山山姆店不仅开拓了线上服务，在实体店里也引进品质生活项目。记者看到，一层的健康管理区域设立了免费的验光中心、听力测试中心和血压测试中心。

眼镜中心配有持国家高级视光师资格证的验光师及专业验光设备，不仅能为会员提供远、近用光度测量，同时还可进行隐斜视、Worth4点、AC/A等视功能检查，能够通过裂隙灯检查消费者的眼部健康、眼结膜、眼角膜情况以及进行隐形眼镜的佩戴评估。据相关工作人员介绍，在眼镜中心，国际一线品牌和专业眼镜及镜片品牌都能看到。而在听力中心，有美国朗听助听器专为山姆提供的独家供货，另一个国际知名助听器品牌丹麦奥迪康折扣力度可达到市场零售价的5.5~6折。

周兰兰介绍，今年3月，山姆还启动了全国“爱耳日”活动，面向广大社区，为会员和非会员提供了免费的听力检测和讲座等服务。

在食品区域同样能够感受到品质生活的魅力。在山姆厨房，不仅能够看到多位来自五星级酒店的大厨现场教学如何烹饪牛排、三文鱼等高端食材，还能获得佐酒、配菜等建议。

周兰兰告诉记者，山姆厨房会根据当季新品制作美食教学视频，分享到美食社群内，并和群里的会员交流美食话题、探讨问题。这个版块很受会员好评。如今，助听中心、健康管理中心、眼镜中心、山姆厨房等版块都已经成为了业内的“标杆性”项目。

细节之处同样可见用心。记者发现，为方便消费者选购，部分重点推荐的商品标签上会标注含量。周兰兰向记者介绍道，“比如这几款肉粽，这款就标注了精选季江南糯米，冷鲜腿肉含量28%；这款就标注了冷鲜腿肉26%和整粒蛋黄。再比如这款苏格兰调配威士忌就标注了焦糖、果脯香，余韵有咸奶油糖果香，可调制嗨棒鸡尾酒或单加冰等关键词，为消费者提供更多的选择。”

就在去年，山姆店出了好几款爆火短视频平台的网红食品。但周兰兰对此看得很淡，她坦言，这其中有偶然因素，但也和其一直不断发掘贴合消费者口味的新产品有很大关系。为保障产品品质和多样化、新鲜感，他们会定期采购性价比更高、品质更好的商品。